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镇江除了丹阳眼镜,锅盖面,鱼跃医疗,还有一种有名的调味品

我特别喜欢“中华老字号”。中国有著名的五大醋,分别是山西太原清徐县的山西老陈醋、江苏镇江的恒顺香醋、四川南充阆中的保宁醋、天津镇海的独流醋、福建泉州的永春醋。

我最喜欢的醋,就是恒顺香醋。恒顺,源自佛家《华严经》:恒顺众生;意为:永远顺随众生之善性所需。1840年,镇江丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营理念创立“朱恒顺糟坊”,这就是恒顺醋业的前身。恒顺香醋,是人民大会堂餐饮的指定用醋,我特别喜欢恒顺香醋那种又香又甜的微妙感觉。

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